Hallo ihr lieben,
Nachdem ich euch gestern bereits eine Variation von Bratkartoffeln gezeigt habe, zubereitet in der genialen
Gastrolux-Pfanne - wurde aus den Restkartoffeln dann die klassische Art von Bratkartoffeln gezaubert. Dazu gab es dann Spiegelei. Sehr schnell und trotzdem lecker.
Im Moment koche ich unheimlich gerne mit der Gastrolux. Da egal ob Fleisch, Fisch oder Gemüse alles so blitzschnell gar wird und das auch noch völlig fettfrei möglich, kommt sie wirklich oft zum Einsatz. Und jedesmal aufs neue bin ich absolut begeistert.
Normalerweise muss ich wirklich Öl/Fett nutzen bei Bratkartoffeln damit diese wirklich kross und nicht schwarz werden. Aber bei der Gastrolux habe ich sie einfach nur heiß werden lassen und dann die Kartoffeln vom Vortag hineingeschnippelt.
Ordentlich würzen mit Salz,Pfeffer, Oregano, Thymian und einer Prise Knoblauchgewürz. Wirklich kaum das die Kartoffeln in der heißen Pfanne sind nehmen sie auch schon Farbe an ohne das sie am Boden "festkleben". Herrlich!
Wenn die Kartoffeln fertig sind einfach 1-2 Eier in die benutze Pfanne geben und zum Spiegelei braten. Vorher musste ich immer umständlich 2 Pfannen verwenden oder aber zwischendurch spülen (und jeder weiß das ist bei einer noch warmen Pfanne nicht der Hit!), aber bei der Gastrolux ist das absolut kein Problem da sich die Zutaten praktisch rückstandslos entnehmen lassen! Noch ein mega Pluspunkt.
Und so hat man in wenigen Minuten eine leckere Mahlzeit gezaubert und nur eine Pfanne verwenden müssen. Da geht dann auch der Abwasch entsprechend schnell ;-)...
so "sauber" sahen meine Pfannen nach solchen Gerichten vorher nie aus. Da staune ich wirklich immer wieder. Und mir wird bewusst das selbst mittelpreisige Pfannen da nicht im geringsten mithalten können.
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